Varför utfodrar folk sina fina hästar med dåligt foder?? är vi inte rädda om det bästa vi har?
Den här frågan fick vi på AlltOmHästar, vi kontaktade Agronome Doktor Cecila Müller på SLU, som är mycket kunnig i det här med inplastat foder och ställde följande frågor:
Hur ser man skillnad på mögel och jäst?
Mögel är filamentösa svampar och växer i ”trådform”, dvs är alltid trådigt, luddigt eller liknar lite ”spindelväv”. Jäst är encelliga svampar och växer i ”klump”, i inplastat vallfoder syns de ofta som små vita prickar eller pärlor.
Luktar det olika?
Ja, jäst luktar tydligt jäst eller alkohol, mögel kan lukta på väldigt många olika sätt, allt från parfymdoft till rutten fisk. Det beror på vilken mögelart som tillväxt och under vilka förhållanden.
Kan en bal kan innehålla både jäst och mögel?
Ja, och det är ofta fallet.
En bild på mögel ludd.
Vad kan hända om hästen äter ensilage med jäst angrepp?
Jäst är inte farligt i sig självt på något sätt, men höga jästantal i foder innebär ofta att fodret börjat bli skämt och sådant foder kan bland annat leda till mag-tarmstörningar om det utfodras. Det saknas dock mycket kunskap på detta område.
Hur påverkas hästen om den äter ensilage med mögel angrepp?
Mögelsvampar bildar både sporer som påverkar hästens andningsorgan, och mögelgifter (mykotoxiner) som kan innebära förgiftning. Det finns inte så mycket information om hu hästar påverkas av olika typer av mögelgifter, men man känner till att det finns mykotoxiner som ger allvarliga förgiftningar med dödlig utgång.
Foder med jäst angrepp
Om man ser vita prickar, kan man använda balen eller ska man kasta hela?
Vita prickar är ofta jästsvampar som i sig inte är speciellt farliga och är det bara enstaka ställen kan balen användas som foder. Är det däremot mögel (som också kan vara vitt men inte i ”prickform) innebär det att det funnits syre tillgängligt och att balen inte har konserveras på rätt sätt. Man bör vara försiktig vid utfodring med sådant foder till alla hästar, men dräktiga ston, föl och högpresterande hästar är mest känsliga.
Om det är mycket synlig svamptillväxt (jäst och/eller mögel)och det finns på flera ställen, räcker det då med att ta bort ”en kaka”?
Om man ser att det bara är på ytan av en bal, då kan man ta bort det svampskadade området med god marginal, men om det är på många ställen i balen så bör man inte utfodra hästarna med den, utan kassera balen. Hittar man djurkadaver eller jord i balen så kassera man hela balen.
Man hör ibland ordet Vitt mögel, vad är det?
Det finns inte något som heter vitt mögel, det är troligtvis jäst man menar, om det finns i mindre mängd så är det inte så farligt men om man hittar ”massor” så är det sannolikt något som inte stämmer, då är det något fel på balen. se ovan
Kan ensilage balar ligga ute i regn och sol, oskyddade och öppnade?
Ja det kan de men de håller längre om de skyddas mot regn/nederbörd och sol.
Hur snabbt måste man förbruka dem?
Det är svårt att ge ett generellt svar på den frågan. Det finns några saker som man kan peka på som viktiga när det gäller ett hållbart eller mindre hållbart inplastat foder.
Ju renare grödan är när den plastas in ju längre tid tar det innan förstörelseprocessen sätts igång när balen öppnas och syret sätter fart på mikroorganismerna. Man ska alltså inte försöka rädda en misslyckad höskörd genom att plasta in fodret, det går inte. Förvaring, desto kallare det är när balen är öppen desto längre tid tar det för mikroorganismerna att till växa till och desto längre tid håller en öppnad bal.
Öppnade hösilagebalar är vanligen hållbara i minst 5 dagar under den kallare årstiden, kortare tid vid varmare temperaturer under tidig höst och sen vår.
När man öppnar en ensilage bal så finns det några saker som man själv kan göra föra att bedöma den hygieniska kvaliten, ”här och nu”.
- Lukta på fodret, det ska lukta fräscht, luktar det unket, surt eller bara annorlunda? Ensilage luktar olika beroende på vilken ts-halt det är, ett blött foder luktar oftast något starkare, syrligare men det ska inte lukta illa.
- Titta på det, hur ser det ut? Strukturen på fodret ska vara tydlig.
- Känn på det, är det varmt någonstans? Om det är varmgång så ska balen kasseras.
Frågorna besvarades av:
AgrD Cecilia Müller
Institutionen för husdjurens utfodring och vård
Sveriges Lantbruksuniversitet
Bilder: Cecilia Müller.
